ちょうど1週間ほど、ブログの更新も止まりました・・・！

その間にも、7ヶ月はとぶようにすぎていき、
そろそろ8ヶ月が見えてきました。は、早い・・・。

離乳食は、まだまだ食べられる新しい食材があるので
日々楽しくつづけています。

最近は、大きく口をあけてくれるので、
食べさせやすくなりました。

過去記事は↓
【その１】初めての離乳食　土鍋で作る10倍がゆ
【その２】離乳食初期 2週目　にんじん・かぼちゃ食べました
【その３】離乳食初期 3週目　食べられる野菜が増えたよ　ストウブで野菜を煮込むと美味しいみたい
【その４】離乳食初期 4週目　初めてのお魚はしらすと真鯛
【その５】離乳食初期 5週目　2回食始まりました　ホームベーカリーのパンとはじめての果物

７、８ヶ月目はもぐもぐ期、ということで
もう裏ごしはほぼしておらず、みじんぎり＆ミキサーで粗めにしています。

なので、調理時間もものすごく時短され、
大人のごはんも一緒に、あたたかいうちに食べられるようになりました。

7,8ヶ月目の離乳食。中期もぐもぐ期に追加した食材

・おとうふ（大豆クリア！）
・たら
・鶏ひき肉
・枝豆
・里芋
・豚肉
・白菜
・かき氷（！・・・シロップなし）

そろそろ、未体験食材が少なくなってきました。
もぐもぐ期も中盤にさしかかってきているので、
次に食べさせたいな〜と思っているのはこれらです。

・りんご、メロン、すいか
・パスタ
・きゅうり、なす
・ひきわり納豆
・青のり

使える食材が増えてきたので、
やっと、メニューのマンネリ化から脱出できそうです。

ストウブで離乳食が便利でおいしいのです

最近は、離乳食だけを作ることはほとんどなく、
大人の料理からとりわけて、細かく刻んだりしています。

毎日の献立で、煮ものかスープをつくるときに一緒に煮た上で、
離乳食のぶんをとりわけてから、味付けをします。

なかでも、本当に野菜を美味しく煮込めるストウブが重宝。

とにかく、野菜をストウブで煮ると野菜も茹でられ
スープもおいしい野菜のだしが出ているので、冷凍してキューブにしておきます。

ちょうど、ヘルシーな献立を増やしたい時期だったので、
煮ものや、ポトフやスープのついでにごはんも出来て、嬉しい限り。

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離乳食お助け食材、鶏ひき肉は、自家製冷凍パラパラミンチが重宝

それから、最近便利な離乳食冷凍ストックは、
コープさんでも人気商品だという「冷凍パラパラミンチ」をまねてつくった
鶏ひき肉のパラパラ冷凍。

ほぐしながらお湯で茹でた鶏ひき肉を一度ざるにあげ、
パラパラにしてから平らにならしてジップロックで冷凍。
ある程度凍ったら、袋の上からかしゃかしゃほぐすとパラパラになります。

固めてしまうと使いにくいですが、
使いたいときにちょっとだけパラパラできるので
離乳食にはぴったりの、優秀ストックです。

しらす、タラなんかのお魚は、キューブにして凍らせてしまいますが
ひき肉はパラパラにしておくと、色々なメニューに使えて重宝するのです。

参考になれば幸いです。