我が家のキッチンストック:自家製てづくりホットケーキミックス

休日の朝ごはんによく使う
ホットケーキミックス。

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ちょうど切らしていたときに
市販のものでなく、家にあるものでつくり、
そこから、買う必要ないな〜と思って
常にいくつかストックしているもののひとつです。

自家製というほどでもないですが、
こども用のおやつ作りにもあると便利。
自分で、何が入っているかわかっていると安心^^

作り方、というか振るだけなので、分量のメモを。

自家製ホットケーキミックス

◎材料
・薄力粉:200g
・ベーキングパウダー(アルミフリー):小さじ2
・砂糖:大さじ2
・塩:少々

※全部「2」で覚えてます

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◎作り方
・全てをジップロックに入れ、空気を入れて振るだけ

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我が家では、小麦粉も買ってきたら
保存瓶のガラスの瓶にうつしかえていて、
そのときについでにホットケーキミックスを
いくつかストックしておきます。

そのときのポイントは、
1キロぐらいのものを購入して、

・200g×3=600g分は、ホットケーキミックスに
・残り400g分を、小麦粉としてそのまま保存瓶に

入れるようにしています。

そうすると、保存瓶も満タンにならず
料理にある程度使い切れる量になるし、

ホットケーキミックスも、
最初に150gずつジップロックに入れておくことで
使うときにわざわざ計量する手間が省けます。

ちょうど、200gは市販の1袋と同じなので、
ホットケーキを作るときはいつもの分量でOK。

・卵 1つ
・牛乳:150cc
※卵を使わないときは、牛乳180cc

クックパッドにもたくさんある、
ホットケーキミックスを使ったレシピも
そのままの分量で作れます。

空気をパンパンにして
粉を混ぜると、均一に混ざります。

ジップロックに混ぜれば、
そのまま保存も出来て便利なのです。

#小さいことではありますが、
我が家では、油や粉っぽくて
洗いにくくなってしまったジップロックも
そのまま捨てるのはもったいないので、
娘のおむつ密封に使ってから捨てるようにしています^^

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最後までお読みいただき、ありがとうございます。

子育てや暮らしに関するちょっとしたことを
不定期で更新していきますので
また読みに来ていただけたら幸いです^^

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