レシピメモ／カルパッチョソース

  美味しいをもらったレシピシリーズ。

真鯛のお刺身でカルパッチョ。
お酢が切れたので、セパレートドレッシングで代用しても美味しかった。

⚪︎材料
・カルパッチョオリーブオイル 大さじ3
・醤油 大さじ1
・お酢またはセパレートドレッシング 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・にんにくすりおろし 小さじ1
・仕上げにブラックペッパー、レモン

他に、お魚と、サニーレタスやクレソン、ラディッシュやミニトマトなどの野菜

ドレッシングソースが美味しいから、サラダとして食べきれるように今度から野菜は多めにすることにします。

基本目分量だし、たいていのメニューはクックパッドでも見れば載ってるものの、
美味しいをもらったときは、味付けの微妙な分量をメモしておくと
また次も再現出来るから便利なので、しばらく、自分用メモとして書いておくことにします。