続・村井さんちのぎゅうぎゅう焼きづくり

2ヶ月に1度ぐらい、
実家のある関東に帰ることがあります。

そんなときは
1人用の小さな冷蔵庫・冷凍庫の中身を
一掃するキャンペーンを
ちまちまやっています。

以前、初めてつくってみてものすごく時短で、かつ美味しく、野菜がたくさん食べられる村井さんちのぎゅうぎゅう焼きは
帰省前日の、お決まりレシピになりそうです。

買い置きのウィンナーやベーコン、
少しだけ残った肉やハム、
使いかけの野菜や、
残った根菜たちを
全部入れて焼くだけのぎゅうぎゅう焼きは
見た目豪華で、それも嬉しいのです。

それにしても、
割と頑張って
手間ひまかけたおかずよりも、
びっくりするほど時短で作った
簡単おかずのほうが
意外と評判がいいって、切ないものですね。。。

■焼く前

■できあがり

今回も、取っ手が短いので
まるごとオーブンに入れられる
鉄のフライパンで、一気に焼きます。

オーブンの天板でやるのも
パーティにはいいかもしれませんが、
あの大きい四角いプレートは
かなりたくさんの量が出来上がるので、
我が家では、このぐらいのボリュームで
ちょうどいいようです。

今回は、じゃがいもの茹で方が足りず
生っぽくなってしまったので
つくるときは、しっかり茹でたほうが
美味しくほくほくしたものを
食べられます。

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最後までお読みいただき、ありがとうございます。

子育てや暮らしに関するちょっとしたことを
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