【自家製】簡単!しょうがのはちみつ漬けの作り方 生姜紅茶の手作り用。

ジンジャーエールは好きですが、
ここ数年の生姜ブームにはのれなかった私です。

豚の生姜焼きや、生姜を使った鶏のスープは好きですが
生姜風味のラーメンやお菓子なんかの商品は苦手。

ところが30歳を目前に、
生姜紅茶が意外に美味しい!ということに気づき
この1週間ほど、家事手伝いにきてくれている母に毎日作ってもらっていました。

すこし濃いめに紅茶を入れて、
すりおろした生姜を茶こしに入れて、エキスを出し、
ミルクと、はちみつを入れています。

わざわざすりおろすのも面倒なので、、、と
色々レシピを検索していたところ、

生姜のはちみつ漬け

のことを知り、早速やってみました。

img_5271

簡単!体があたたまる、生姜はちみつのレシピ

はちみつを大量に使うので、大容量のものを買ってきます。

・生姜 100グラム
・はちみつ 200グラム

材料はこれだけ。

①生姜をよく洗い、皮ごとうすくスライスする
②30分ほど水に漬けて、あく抜きをする
③よく水を切ってから、生姜⇒はちみつ、を3回ほどに分けて密封びんに入れる
④常温で1週間ほどおいたら、完成!

作るのもものすごく簡単!

img_5272

生姜がはちみつから出ないように、全部漬かるようにして
あとは置いておくだけ!

見た目からして生姜のエキスが出ている・・・!

スライスした生姜も食べられるそうですが、
私にはちょっとレベルが高すぎるので
まずは、生姜エキスがしみでたはちみつを紅茶に入れて飲む、
というところから試す予定。

お子様なので、ミルクもたっぷり入れたい・・・!

★簡単に自家製できるものまとめはこちらからどうぞ〜

自家製調味料の保存
自家製シロップ 梅シロップ・レモンシロップ・3種のベリーシロップのレシピとつくりかた。
我が家のキッチンストック:自家製てづくりホットケーキミックス

興味がある方はこちらのブログもどうぞ。

にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ にほんブログ村 インテリアブログ 北欧インテリアへ

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です