ストウブ離乳食：中期の前半　夏の離乳食づくり

しばらくぶりの離乳食メモ。

離乳食、9週目、3ヶ月目になりました。

娘は少しゆっくりめに始めたので、

本来なら【離乳食中期の、後半】の時期になります。

■前回までの記事
離乳食初期 5週目　2回食始まりました　ホームベーカリーのパンとはじめての果物

最近は離乳食も3ヶ月目となり、
だんだんと大人ごはんからのとりわけが出来るようになりました。

最近追加した食材は以下。

・すいか
・ちりめんじゃこ
・もやし
・お麩
・おくら
・モロヘイヤ
・納豆（ひきわり）
・おとうふ（絹）
・そうめん
・海苔
・卵の黄身
・まぐろ

ここまでくると、食材も色々と使えて楽しくなってきます。

とにかく大活躍なのは、ストウブ。

最近は、夕食の煮もの/ゆでもののついでに
一気に離乳食用の野菜などの食材も一緒にゆでて、
味付け前に取り出しています。

洋食ならポトフやスープ、

和食ならみそ汁や煮ものの途中です。

こんな感じで、ポトフを作るときに、

スープを多めに作っておいて、

柔らかめに煮えたら取り出しておき、

みじんぎりにします。

大人のごはんは、その後にお肉や調味料を入れます。

最近は、１日どこかで必ずフルーツも食べています。

とにかくみじんぎりマシンみたいになっていますが、

包丁使いがうまくなることを期待して、

毎日みじん切りの日々です。

ストウブで煮ると食材があまくなるので、
食べる量も増えてきました。
子供茶碗１杯弱ぐらい、というところ。

今までは、予定がない日は
昼ごはんを作るのがおっくうだったのですが、
娘と同じものを食べられるようになってからは
お昼ごはんもちゃんと作って、２人で食べるようになりました。

こんな感じで、夏の野菜とそうめんを作ったり。

それから、卵にも挑戦。
卵アレルギーにドキドキしながらも、
まずは黄身だけあげてみたところ、無事、クリアしてほっと一息。

ついつい、離乳食レシピ本を書いたくなってしまいますが、
ここはぐっと我慢・・・！

大人のごはんのバラエティを豊かにして、
そこからとりわけしてバランスがよくなるようにつくっていきたいとおもいます。