キャンプやBBQに欠かせない調味料、
塩こしょう。
いつも買い出しするたびに
「塩こしょう」「味塩」などを
都度購入しては、
たくさんのこってしまって持って帰ることに。
でも、外で使ったものだし
何となく家の料理で使う気になれないもの。
そして、最近の
シンプルライフブームのなかで
出来るだけ買うモノは少なくして
あるものでうまく代用する、
ということを考えているので、
都度購入する塩こしょうや
味塩こしょうのたぐいは
是非買わないで何とかしたいところ。
ということで、
我が家はこれです。
食卓塩の容器が終わりかけたところに
こしょうを足しただけですが。
密封も出来るし
サイズも小さいし、
穴もまあまあの大きさがあるので
ここに、塩こしょうを都度足します。
こうして、ちょっとの量を
もっていくことにしています。
都度洗えるし、
意外と丈夫で割れないし、
汚れたら買い替えればいいので
気持ちもラクです。
＊＊＊
昔から、実家では
食卓に塩はなかったので
実はあまり親しみがなかった、この形。
テーブルの上に塩やお醤油があると
味をどんどん濃くしてしまうので、
基本は、出されたそのままの味付けで
お料理をいただくように
ずっと育てられてきました。
自分が親になって、
子どものごはんを作り始めると、
そういうちょっとした配慮や
家の決まりごとを思い出して
今になって、なるほどと思ったり
ありがたいと思ったりします。
30年後、20年後になって
ようやく気づく、ありがたさ、なのです。
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