野田琺瑯でつくる簡単おやつ〜ミルクゼリーのレシピメモ

夫がとても甘いものが好きなので
結構、おやつを食べるようになりました・・・

でも、出来るだけ
てづくりのおやつや
体に優しいものにしたいので
気が向けば、おやつを手作りしようと思っています。

で、一番簡単だけど
大好きなおやつが、これ。

ミルクゼリー。

お友達の家に持っていったときも
子どもも食べられて、
シンプルだけど美味しい〜と言ってもらえました。

材料もほんとうにシンプル。

①ゼラチン　10g（小さじ4）
②牛乳 400ml
③お砂糖　お好みの甘さ（30〜40g程度）

うちでは、コープのゼラチンを使っています。

作り方も、簡単。
野田琺瑯のレクタングルSでぴったりです。

①ゼラチンを琺瑯に入れて、水30Gを入れてかき混ぜながら4分ほど浸し、ふやかす
②牛乳を入れて火にかけ、70℃ぐらいにしてさらに溶かす
　※沸騰しないように
③お砂糖をくわえて、混ぜる
④容器ごと火からおろして粗熱をとり、冷蔵庫で3〜4時間冷やし固める

朝、家を出るときに仕込んでいき
お昼過ぎやおやつに食べるときまで
冷蔵庫で冷やしておけば、ちょうどよく固まります。

これに、フルーツの缶詰をのせたり
混ぜたりしても、美味しい。

ミントがあれば、ちょっと添えてもいい感じ。

お砂糖の量は、少なめでも十分に美味しいです。

うちでは、てんさい糖を使っているので
すこし、色がくすんでしまいます。

真っ白に仕上げたいお菓子づくりのときは
グラニュー糖だといいのかもしれないですが、
そこまで気にはしない仲なので、
体にいいほうのお砂糖を使ってつくるようにしています。

野田琺瑯のバットは
そのまま火にかけられて、冷蔵庫で保管も出来るし
シンプルなので、そのまま一品もっていっても
食卓にまるごと出せるのが、いいところ。

こういう、簡単に出来るおやつのレパートリー
増やしていけたらいいな。

野田琺瑯でつくるおやつ、で検索すると
いろいろと美味しそうなレシピが出てきますね。

また、良さそうなものがあったら
メモもかねて、紹介していきたいと思います。

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最後までお読みいただき、ありがとうございます。

子育てや暮らしに関するちょっとしたことを
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また読みに来ていただけたら幸いです^^

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